L'abalone bollito congelato è un abalone vivo con guscio e visceri che è stato lavato, sbollentato ad alta temperatura e congelato a bassa temperatura per trattenere le sostanze nutritive. L'abalone è ricco di proteine. L'abalone ha le funzioni di nutrire, abbellire, regolare la pressione sanguigna, nutrire il fegato, migliorare la vista, nutrire lo yin e eliminare il calore. In particolare, sono molto potenti nel nutrire lo yin e nel migliorare la vista, rendendoli adatti alle persone con problemi di vista.
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